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腐竹是一种豆制品，它多为长条状，有大量的折皱，有淡淡的豆香味，平时可以把它制成凉菜，也能炒食，能为***提供大量的***B和蛋白质与钙与铁等微量元素。不过腐竹虽好，在食用时却有一些需要注意地方，不然也起到不应有的作用。

市场上出售的腐竹都是干品，平时食用时都需要提前把它泡发，但是用冷水泡制时，会需要很长时间，而且热水浸泡又会出现外面泡烂里面很硬的情况，腐皮腐竹批发，因此建议大家泡制腐竹时用温水，这样泡腐竹既快又软还会不泡烂。

腐竹不能和什么一起吃：

腐竹 葱：影响钙质的吸收，不利于骨骼发育，日常生活中应尽量避免食用。

腐竹 蜂蜜：有损听力，腐皮腐竹厂家，不利于肠胃的正常蠕动，还会导致腹泻，不利于***的生长发育和新陈代谢。日常生活中应尽量避免食用。

腐竹宜和什么一起吃：

腐竹 带鱼：补钙，能够很好的保护血管，有效的预防心脑血管***。

腐竹 白萝卜：有利于消化，能够增加肠胃的蠕动，有利于对营养消化和吸收，还能够增加食欲。

腐竹 西芹：能够清除肠道内的垃圾，湖南腐皮腐竹，能够增加肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收，还能够增加食欲，促进血液循环，腐皮腐竹供应，有效的预防心脑血管***。

干的腐竹服用前必须泡一下水，泡茶后的腐竹有延展性、豆香浓厚，吃起來也更美味可口，干腐竹要泡多长时间好。用冷小水泡腐竹，大约要一天(10钟头上下)；用温水泡，大约要4钟头；把腐竹掰碎了用沸水立即煮大约20分鐘上下，尽管也能烧开、但是表面略微会化一点、汤略象豆桨，尽管样子差点儿但是也能吃啊，没法速学的就这样。假如是早已泡发好的腐竹不必放到室内温度下留宿，应当放到电冰箱中。此外，腐竹是豆类食品非常容易霉变，假如早已泡发好应当尽早服用。